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无论是日常生活或是逢年过节，巴赫进口分水器，大家在觥筹交错后，难免会有一些喝不完的美酒剩下来。应该怎么处理这些剩下的酒呢？

      只要酒塞离开酒瓶，葡萄酒就会与氧气发生反应。少量的氧气能够唤醒沉睡的葡萄酒，进口分水器不锈钢，释放其潜在的美妙香气，这也是陈放长时  间的葡萄酒需要醒酒的原因。然而，如果葡萄酒长时间与氧气接触，它的风味就会慢慢消失殆尽，终变成了醋，完全失去饮用价值。所以，要保存喝剩的葡萄酒，关键就在于隔绝氧气。以下是几个实用的方法：

1. 重新封盖

如果你一开始并没有打算喝完一整瓶酒，那么在倒完要喝的量之后---将酒塞原封不动回酒瓶。不要把酒塞未被酒液沾染的那一头塞入瓶口，因为这部分暴露在外面的时间较长，可能已经沾上灰尘，这样会污染剩下的酒液。塞好之后便放入酒柜或者酒窖等温度、湿度适中的场所中保存。

2. 大瓶换小瓶

如果你家里有小容量（如375ml）的酒瓶，可以把它洗干净，并且风干，再将未喝完的酒倒入小瓶中保存，进口分水器，这样也可以减少酒液与空气之间的接触面积，减缓氧化速度。

3. 使用保鲜工具

现在市面上有一些用于保存葡萄酒的工具，比如真空泵和保鲜瓶塞。真空泵可以将氧气抽出酒瓶，减少酒液与空气的接触。而保鲜瓶塞是一种用于隔绝空气的特殊酒塞，它还可以重---用。如果你常喝酒，不妨买一个以防万一。

4. 注入惰性气体

灌入氮气这类惰性气体或者---可以帮助保护酒液不被氧化，它可以覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入。

实际上，上述的方法只能在一定程度上---葡萄酒的寿命，不能---葡萄酒能完好如初。办法还是尽早将酒喝完。如果经济条件允许的话，不妨考虑一下特殊的开瓶器，如卡拉文（coravin），其原理就是使用---细小的针管，在不打开酒塞的情况下，穿入葡萄酒中，取出一定量的红酒。由于橡木有一定的弹性，针管在取出的时候，橡木会恢复到密封的状态。这样就可以---降低葡萄酒被氧化的可能性了。

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